НАЛИВНЫЕ яблоки и груши, вишня и черешня, персики, сливы - желанные фрукты на любом столе. Сегодня нисколько не удивляет, что весь этот перечень можно увидеть в магазинах круглый год. Но чаще на полках супермаркетов лежит не кубанский товар, а привозной, заморский. 

Казалось бы, в крае столько земли, бери и выращивай все это. Однако не все так просто, и здесь немало подводных камней. Садоводство – достаточно затратная и трудоемкая отрасль, заниматься которой спешит далеко не каждый сельхозпроизводитель. И это несмотря на то, что часть вложений субсидируется государством и существуют программы поддержки. Но солидные инвестиции, которые требуются при закладке садов, в дальнейшем окупаются с лихвой. Именно по данному пути решили идти земледельцы староминской фирмы ООО «Дельта Агро». На сегодняшний день здесь уже заложено около 70 га садов интенсивного типа на капельном орошении. 

Ставки сделаны

В этом хозяйстве обрабатывается немногим более тысячи гектаров пашни. Не первый год успешно возделываются такие традиционные культуры, как пшеница, подсолнечник, кукуруза, сахарная свекла. Еще 30 га заняты бахчой и овощными культурами - ранней капустой, кабачками, перцем, томатами. 

Внимательно изучив опыт других хозяйств и оценив перспективы, здесь решили взяться за садоводство. На сегодняшний день заложено 55,5 га яблони и 15 га черешни. Ставки сделали на перспективные высокоурожайные сорта, устойчивые к основным болезням и вредителям. К примеру, внедрили сорта черешни «Лапинс», «Александрия», «Прощальная». Есть тут и уникальная новинка, так называемая чудо-вишня - один из лучших гибридов вишни и черешни, дающий великолепные крупные товарные плоды. Тем временем вместе с директором хозяйства В.А. Прус подъезжаем к саду. 

«В таком хлопотном деле без передовых научных рекомендаций далеко не продвинешься, - говорит руководитель ООО «Дельта Агро» Валерий Александрович Прус. - Потому обращаемся к ученым, причем консультируемся на всех этапах производства в нескольких сельскохозяйственных институтах, в том числе Северо-Кавказском федеральном научном центре садоводства и виноградарства. Большую помощь нам оказывает биолог, академик РАН Виктор Геннадьевич Еремин, владеющий всеми тонкостями отрасли. Советует, подсказывает, как сделать правильно, чтобы избежать ошибок. А осечек особенно на таком этапе, как закладка сада, быть не должно. Это основа, фундамент, от которого зависит, каким будет урожай впоследствии. В общем, консультируемся по всем вопросам, начиная от подбора сортов, саженцев, схем посадки, средств защиты до качества воды, используемой при поливе».

Засуха не помеха

Сады заложены с использованием современной системы капельного орошения. Мера это вынужденная - северная зона Кубани относится к засушливой, риски потерять урожай тут возрастают в разы. Потому первоочередной задачей стояло внедрение системы полива. Все смонтировано «под ключ» израильской фирмой, имеющей богатый опыт в области мелиорации. 

В этом сезоне аграрии особенно остро ощутили нехватку влаги, а нет воды – равно нет урожая. «Судите сами, с начала года, по нашим данным, выпало в сумме 150 миллиметров осадков, за последние два месяца – всего 17 миллиметров… Это критические показатели. Прямо сейчас, к примеру, влажность почвы около тридцати процентов. У нас в саду поддерживаются оптимальные показатели», - отмечает директор предприятия. И действительно, датчики контроллеров, установленные в стройном ряду молодых черешен, показывали 83 процента влаги. Для яблони рекомендуется 65-70 процентов, для черешни -  около 80 процентов влажности, здесь идеальные условия, невзирая на зной. 

Но все эти проблемы при наличии системы орошения нипочем. Одними из передовых считаются технологии полива, используемые в Израиле. Посреди пустынь, в засушливом регионе зеленеют тысячи гектаров садов и полей, жители этой страны умудряются в столь неблагоприятных условиях снабжать овощами и фруктами себя, да еще и за рубеж успешно экспортируют свой товар... Именно эти технологии используются и на староминском предприятии, чем может похвастаться далеко не каждое садоводческое хозяйство края.

Оборудование влетело в копеечку, сумма затрат весьма значительная, но результат, как считают земледельцы «Дельта Агро», должен окупить все вложения. «Умная» система полива автоматически определяет влажность почвы, а затем рассчитывает, какое количество воды нужно подать на тот или иной участок. Одновременно с поливом системой вносятся и питательные вещества. Делается это также по строго заданным параметрам. Мощность системы орошения позволяет за два-три дня полностью напитать влагой весь сад.

Прямо в саду, рядом с насосной станцией, - искусственный водоем, напоминающий небольшое озеро, дно устелено плотным слоем специально пропитанной импортной пленки. Из шахтного колодца насосами вода поднимается сюда из-под земли. Резервуар вмещает около четырех тысяч кубометров. Впечатляет и мощность системы – скорость подачи воды около 120 кубометров в час. 

Терпение и труд

Затраты в отрасли ощутимые: фруктовые деревья несколько лет растут и крепнут, не давая ровным счетом никакой прибыли. И лишь спустя 3-4 года можно ожидать первый урожай. Но садоводы знают, что нужно запастись терпением. По прогнозам руководства предприятия, сады «Дельта Агро» дадут первые товарные фрукты уже на следующий год – как раз вступят в плодоношение деревца, заложенные осенью 2016 года. До этого времени проводится весь комплекс уходных работ за молодым интенсивным садом. Одновременно идет облагораживание территории. Помимо современной системы полива, в скором времени планируется полностью огородить территорию. Готовятся также новые площади под закладку, а это, ни много ни мало, еще 60 га. Выделенные участки сейчас засеяны горохом, используемым как сидеральные удобрения. Эта культура - отличный предшественник и основа под будущий сад, закладка которого начнется уже осенью текущего года.   

Задумок в «Дельта Агро» много, однако вопрос с кадрами, которые и будут воплощать их в жизнь, пока остается открытым. «Дефицит специалистов наблюдается во многих садоводческих хозяйствах края, - отмечает А.В. Прус. – Плодоводов, толковых гидромелиораторов, гидротехников не хватает. Мало рабочих, способных делать, к примеру, профессиональную обрезку сада».  

Глядя на аккуратные клетки сада, глаз радуется. Благодаря таким предприятиям, как в «Дельта Агро», хочется верить, что в Староминской вновь, как и прежде, будут цвести сады.

В мае 2016 года садоводы, питомниководы и предприятия, имеющие отношение к выращиванию плодов, объединились в Союз «САДОВОДЫ КУБАНИ». На сегодняшний день организация насчитывает 80 предприятий. Число участников Союза постепенно растет. 

По данным «Союза «Садоводы Кубани», за период 2015-2017 годов затраты на возделывание одного гектара сада в Краснодарском крае обходились более чем 300 тыс. рублей, саженцев – свыше 1,5 млн. рублей, 1 га озимых колосовых – около 37 тыс. рублей. 

Средняя цена реализации плодовой продукции – 27,5 руб./кг, саженцев – 130 руб./штука, зерна – 9,2 руб./кг.

Количество задействованных рабочих мест на 1 га в саду – 0,8, саженцев – 2,5, зерна – 0,02.

Прибыль с 1 га при выращивании плодовых – свыше 270 тыс. рублей, саженцев – 1,1 млн. рублей, зерна – 17 тыс. рублей.

Рентабельность производства плодов – 64 процента, саженцев – свыше 67 процентов, зерна – 55 процентов. 

На сегодняшний день в крае насчитывается около 28 тысяч гектаров плодовых насаждений.  Садоводством занимаются около 70 крупных и средних, а также свыше 300 – малых хозяйств. Кубанские садоводы производят около 40 процентов плодов и ягод в стране. В прошлом году выращено 323 тыс. тонн плодово-ягодной продукции. 

МАРИЯ ПИЛЮК, фото автора.

Материал полосы подготовлен при финансовой поддержке Федерального Агенства по печати и массовым коммуникациям.