МНОГИЕ ли задумываются о том, насколько безопасные с точки зрения экологии продукты питания, попадающие на наш стол? В последнее время на волне сообщений о пищевых фальсификатах и суррогатах мы делаем это значительно чаще. Ученица СОШ № 2 Кристина Щедрина всерьез заинтересовалась качеством мяса и провела лабораторные опыты. 

Вместе со своим учителем Ольгой Александровной    Сотник она разработала план исследования, провела ряд химических опытов. В качестве образцов школьница взяла мясо кролика, бройлера, свинину и говядину. Кристина решила исследовать не только свежесть и потребительские свойства мяса, но и содержание в нем белка. На основании проведенных исследований подготовила работу, оформила которую в соответствии со всеми стандартами. Признание не заставило себя долго ждать. Староминчанка стала победителем муниципального этапа, а затем и зонального краевого конкурса научных проектов школьников «Эврика». Исследование получило высокую оценку и несколько наград в научной конференции, проводимой ежегодно Малой с/х академии учащихся при Кубанском государственном аграрном университете. Вместе с этим школьница также стала действительным членом академии в секции «Ветеринарная медицина». 

Работа отмечена и Южным Федеральным университетом, и Общероссийской Малой Академией наук. Доклад «Биологическая ценность мяса» получил дипломы победителя и лауреата 6-го Международного конкурса научно-практических исследовательских работ «Лестница наук», который состоялся недавно в Москве. Накануне Нового года Кристина в числе пятнадцати победителей со всей России побывала на торжественной церемонии конкурса. Все это наверняка поможет Кристине и со сдачей выпускных экзаменов, и с выбором будущей профессии. Пожелаем ей дальнейших успехов!