Массовое приготовление традиционного блюда русской кухни состоялось в рамках III Фестиваля кубанского кваса, который прошел в  станице Староминской. Более одной тысячи человек одновременно приготовили окрошку и угостили свыше четырех тысяч гостей, пожелавших ее отведать. Достижение зафиксировал представитель Книги рекордов России. Все продукты, использованные для блюда, - кубанские. Для рекорда понадобилось 1,6  тонн кваса, 160 кг сметаны, 110 кг колбасы, 290 кг картофеля,  300 кг огурцов, 160 кг редиса, 22 кг зелени,  более тысячи яиц и 220 булок хлеба. Фестиваль староминского кваса уже стал брендом района, одним из ключевых мероприятий событийного, гастрономического туризма на Кубани. Тысячи человек ежегодно посещают его. Кроме того, чтобы попробовать кубанские продукты, туристы хотят сами принять участие в их приготовлении.