20 октября - Всемирный день повара

Найти свою нишу и открыть дело, которое будет развиваться и процветать – не так-то просто. А уж тем более, если это сельская местность и речь идет об азиатской кухне, достаточно экзотичной для кубанских широт. Но у молодого предпринимателя Михаила Пак все получилось. Два года назад он приехал в Староминскую из небольшого городка Ростовской области и с нуля открыл в центре станицы на ул. Щорса точку общественного питания с едой на вынос. В меню – азиатская кухня. Сегодня «Суши Микс», без преувеличения, пользуется огромной популярностью у староминчан. О пути к успеху и  секретах вкусных роллов мы говорили с ее владельцем накануне Всемирного дня повара. 

В мае этого года около дома № 58 по ул. Кольцовской в течение трех дней работали электрики. Они отрезали старые кабели и провели новые к магазинам «Галерея» и «Гранд». Таким образом, наши дворы остались без освещения. На наш вопрос, когда его восстановят, ответили, что средств нет. По нашей инициативе приезжала вышка, специалисты вынесли свой вердикт – нужны новые кабели, два дополнительных столба. На этом наши приключения не закончились. В сельской администрации пообещали решить проблему в течение нескольких дней, но уже месяц прошел, а воз и ныне там. Мы пошли дальше, записались на прием к главе района, но нас пока не пригласили. А ведь в своем выступлении наш президент говорил о необходимости уличного освещения во всех населенных пунктах.

Жильцы домов 46, 54, 56, 58, 60 по ул. Кольцовской.   

«КОГДА наконец-то можно будет без проблем попасть к нужному врачу? - интересуется 72-летний пенсионер Иван Прокофьевич Шека. - В последнюю пятницу сентября записался на прием к хирургу. В регистратуре мне посоветовали прийти пораньше, так как у Р.А. Юсупова «живая» очередь. В понедельник подошел к кабинету врача в начале седьмого утра... Поначалу было до десяти человек, а потом народ стал подходить быстро. Образовалась приличная очередь. Медсестра сначала стала вызывать тех, кому необходимо сделать перевязку, затем тех, кто на больничном. А что же мы, как попасть к доктору? Мне тоже нужно было побыстрее домой вернуться: сын – инвалид, жена – после инсульта. Обратился к заведующей поликлиникой, а она ответила, что хирургов не хватает и сделать ничего не возможно!»

НА протяжении многих лет при Староминском комплексном центре социального обслуживания населения  действует пункт приема  и выдачи благотворительной помощи «Вторые руки», расположенный по адресу: ст. Староминская, ул. Кольцовская, 83 (5-78-81). Его деятельность направлена на оказание помощи нуждающимся в одежде, обуви, постельном белье и других необходимых предметах обихода. С начала года более семисот жителей района воспользовались этой возможностью. 

«Экологические проблемы слышны все чаще, и грамотная сортировка мусора - один из способов их решения. Часто вижу, как на площадке автовокзала женщина-дворник перебирает мусор в контейнере, вынимая оттуда пластиковые бутылки... Ну, почему у нас никогда до конца ничего не продумано? А для того, чтобы понимать, как дома рассортировывать мусор, мы должны знать, что и как перерабатывается на специализированных заводах, - написала жительница ул. Кирова Т.Ф. Радчевская. - Поделюсь увиденным в Германии. В кухонном гарнитуре уже предусмотрены три отдела-емкости для мусора. В них хозяйка вставляет пакеты разного цвета. Все домашние, а главное детки, с малолетства знают, что в синий пакет надо бросать использованную бумагу (но не в пищевых отбросах). В желтый - целлофан, пластмассу, пластик,  в черный – отбросы пищи и все грязное. Большие пластиковые бутылки из-под воды и соков сдают ящиками (рядом) в обмен и с доплатой за новый ящик  соков. Кстати, в Германии все уверены, что соки не порошковые, а изготовлены из натуральных фруктов. Знают, где находится этот завод и что в любое время его можно посетить, если у кого-то есть претензии. Почему бы и нашим предпринимателям не организовывать прием их бутылок, взять хотя бы тот же «Прибой».

И. ШЕПИТЬКО, член РОИА.

Кто у нас в районе не знает Галину Николаевну Леонову, врача-гинеколога, заслуженного работника здравоохранения. Стоит ей появиться на людях, и сразу оказывается в центре внимания. Теплые слова признательности за ее работу, спасенные жизни матерей, жен и новорожденных детей, добрые искренние пожелания не смолкают до сих пор. 

Марина ВАРТЕМИДИС. Фото автора.

БОЛЬШОЙ зрелищный праздник состоялся в минувшую субботу в Староминской. Приезд представителей казачества из Ейска, Щербиновского, Кущевского, Ленинградского, Павловского, Каневского и Крыловского районов был связан сразу с двумя знаменательными датами в краевом и российском календарях – Днем кубанского  казачества и  323-й годовщиной  образования  Кубанского казачьего войска.

На полях района продолжаются сельскохозяйственные работы, такие как закладка озимых под урожай будущего года, уборка сахарной свеклы, накопление и вывоз органических удобрений. Из запланированных 41,7 тыс. га озимого клина семена уже легли на площади 34,6 тыс. га, а это свыше 80 процентов. Практически завершили сев земледельцы ОАО «Имени Ильича», осталось всего 3 процента от плана. Неплохими темпами идет работа в СПК им. Чапаева, ОАО «Кавказ», предприятии «Большевик» АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева, КФХ района. Погода благоволит, и аграрии используют каждый погожий денек и не упускают ни минуты. 

Подготовила Инна ШВЕЦ, член РОИА.

ИМЯ староминской поэтессы  Лидии Ивановны Дорошенко знакомо многим любителям стихотворной строки. На ее теплые слова о родной стороне, о своих дорогих земляках написаны песни. Они и до сих пор звучат в исполнении районных творческих коллективов. В этом году в декабре могли бы отметить 90-летний юбилей, но она ушла из жизни 11  августа 2006 года. «Но о себе вам через много лет могу напоминать стихами», - сказала как-то, и эти слова стали своего рода творческим завещанием.

Наверное, Лидия Ивановна предчувствовала, что ее душевные строки вспомнятся когда-то земляками. Поэтому и появилось такое четверостишие:

Отдаешь ты творения людям на суд,

Свою звездную млечность,

В них переплетенье судеб, твой труд,

В них мгновенье и вечность.

Девочка Лида появилась на свет в станице Новоясенской  4 декабря 1929 года, в стылый зимний день. Ее родители, Иван Павлович и Мария Григорьевна Дорошенко, трудились в колхозе. Время было трудное, голодное. Но Лидочка училась находить радость во всем, что дарил каждый прожитый день. Свой родительский дом вспоминала всегда с нежностью:

Давно отжила век она свой,

Хатенка, что там, на окраине,

В ней чую присутствие мамино

И слова: «Это дом твой родной».

Отец в Великую Отечественную пропал без вести, долгое время о его судьбе ни жена, ни двое дочерей, Лида и Елена, ничего не знали. И только спустя годы на многочисленные запросы  в архивы пришел ответ, что Иван Павлович Дорошенко похоронен в братской могиле в Славянском районе, х. Трудобеликовский... На стелле, взметнувшейся в небо, спустя годы после тех героических событий выбито имя земляка-героя.

Лидочка росла восторженным ребенком. Книги с детства стали ее страстью. Через знакомых, подруг доставала приключенческую литературу, ночами «проглатывала» при свете каганца. В русскую поэзию Александра Пушкина, Михаила Лермонтова, Сергея Есенина влюбилась сразу и на всю жизнь. Многозначная поэтическая строка стала для нее путеводной звездой. Ею она грезила, а позже пыталась подражать.Не удивительно, что вскоре грезы о любви  вылились в реальную первую встречу.

Показалось, нас уносит бриг. 

Для кого-то это просто шалость, 

Для меня самый счастливый миг. 

Годы спустя, взвешивая все за и против, Лидия Ивановна напишет:

Как наивна я была в далекие годы. 

По течению плыла, не искала брода. 

Все мерещилось, плелось счастье, словно кружево. 

Только в руки не далось. 

Не далось – завьюжило.

Девичьи мечты столкнулись с тяжелой реальностью. Как-то не сложилось. Но Лида многие годы жила этой несостоявшейся встречей-судьбой да воспитывала сына Славу. Ей все казалось, что судьба станет благосклонна к ней, что все противоречия уйдут.

Трудно одной, без жилья, на съемных квартирах, с малолетним сыном на руках, на копеечную зарплату школьного библиотекаря школы № 8. Лида бралась за любую подработку, вела уроки домоводства, большую общественную работу. Вскоре маленькая школьная библиотека стала досуговым центром. Сюда заходили учителя, которым интересно было пообщаться с интеллигентным начитанным библиотекарем. Узнать новости литературы и искусства, послушать новые стихи именитых поэтов. Учащиеся  с радостью забегали в библиотеку, потому как женщина умела найти подход к каждому, кто стремился к знаниям. Она ненавязчиво увлекала ребят в активную комсомольскую жизнь, в которой варилась сама с удовольствием. Самым близким доверяла Лидия Ивановна и свое, сокровенное, что удавалось написать тоскливыми зимними вечерами и ночами.

Слава ее рос любознательным и активным мальчиком, много читал вместе с мамой, увлекался новейшими достижениями науки и техники. И сразу после школы поступил в Новочеркасский политехнический институт. Все стремления матери сосредоточились на благополучии сына. Она жила для него, гордилась его успехами. Когда Вячеслав решил выбрать военную карьеру и поступил в Высшую военную академию, поддержала и всеми способами старалась помочь. Когда Слава с  Галей создали семью и родились внучки Юленька и Ирочка, всю свою нерастраченную любовь отдала им. 

Летом, когда они приезжали в отпуск, дом наполнялся светом и радостью, в нем звучали сказки и стихи. А когда наступала душная летняя ночь и в ее однокомнатной квартирке становилось жарко, все вместе выходили под звездное небо и она рассказывала о галактиках и млечном пути.   Старалась увлечь внучат своими интересами и познаниями, а еще влюбить их в свой песенный кубанский край. 

Белая черемуха

С верною гармошкою бродишь ночью тропками,

Ждешь ты ненаглядную девушку-красу,

Белая черемуха расцвела под окнами,

Словно заневестилась, расплела косу.

Трели льют соловушки, звезды улыбаются.

А гармонь печалится: где же ты, ответь?

А на речке, реченьке - в ней луна купается,

На волнах качается с переливом медь.

Стелется черемухой лунная дороженька,

Нынче у черемухи свадебный наряд.

Не вздыхай, родимая, верная гармошечка,

Не пришла любимая. И басы грустят.

Сердце растревожено, и гармонь печалится,

Под окном черемухи аромат пьянит.

Встретишься с любимою. Песня не кончается.

Это так черемуха сердцу говорит.

Бабушке так хотелось, чтоб ее любимые внучки не узнали ужасов войны, потери самых близких людей. И она рассказывала им о тех жестоких событиях. Про их деда, Ивана Павловича, о том, что могилку его очень долго не удавалось найти. Растревоженная событиями тех грозных лет, вспоминала и свое босоногое детство.

Идет к Огню солдат

(к 55 летию Великой Победы)

В майский праздник, в День Победы,

К Вечному огню идут отцы и деды,

Кто из них еще остался жив,

Кто до этого праздника дожил.

Цветов живой поток течет рекой.

А в памяти – жестокий бой,

Много в мир иной друзей ушло.

И не сдержать слезу седому ветерану.

Пятьдесят пять лет с тех пор прошло,

Как вернулись они с поля брани,

На груди медали, ордена горят,

А былые раны ноют и болят,

И годы ветеранов не щадят.

Но приходит вновь к Огню солдат.

И пока жив – он будет приходить:

Здесь Память.

Здесь прошлого и будущего нить.

В 1981 году, когда первую и восьмую школы объединили, Лидия Ивановна осталась практически  без работы. И тогда Светлана Ивановна Иванова, директор ЦБС, предложила библиотекарю с большим опытом работы ставку методиста. И Лидия Ивановна более 10 лет учила молодых начинающих библиотекарей азам книжной профессии. Требовательность к работе с лихвой окупалась доброжелательностью и заботой о молодых специалистах.

- С Лидией Ивановной мы более 10 лет работали вместе. Она была профессионалом высокого класса, несмотря на то что не имела высшего образования. Но ее эрудиция, умение быстро схватывать все новое, передовое да еще донести до менее опытных ценились всегда высоко. А еще умела дружить, помогала нуждающимся в трудных жизненных ситуациях, была задорной, доброжелательной, оптимисткой. Близким и друзьям дарила сердечные послания.

Своим самым любимым, Славе и невестке Гале, к 25-летию подарила такие душевные слова:

Весеннею капелью зазвенели

Двадцать пять серебряных апрелей.

Пусть судьбой отмерено и дадено,

Чтоб зазвенел апрель  и платиной,

Чтобы весен множество в пути

Вы вдвоем еще смогли пройти.

Лидия Ивановна  любила принимать гостей. По поводу и без него друзья заходили к ней в гости. Хлебосольная хозяйка быстро накрывала стол к чаю. А каким вкусным получался именинный  пирог! Все наперебой уточняли рецепт, и она делилась им от души. Всегда верила: если ты к людям с душой, то и тебе ответят тем же.

Томима каждый день и ночь,

Зачем живу – сама не знаю.

Моя лыжня кружит, петляет

И убегает дальше прочь.

Куда-то рвется без оков

Моя лыжня, моя дорога!

А я сошла к вам с облаков,

Чтоб оставаться у порога

Родной обители моей.

И чувства выражать стихами.

Уютно мне с друзьями в ней –

Я не одна, пока я с вами.    

К семидесятилетнему юбилею Лидия Ивановна получила стихотворное послание от Валентины  Ивановны Черногор:

Её Величеству Женщине

Природой щедро ты одарена.

Пурпурный цвет и нежный аромат.

Как будто бы для неги создана.

Ты вся любви и нежности полна.

Ты так божественно горда.

Так недоступна, так красива.

Что пред тобой во все века

Колено преклонял мужчина…  

Стихи Лидии Ивановны неоднократно появлялись на страницах «Степной нови». Вошли они и в сборник «Музыка и слово». Cын Вячеслав издал в подарок матери несколько мини-сборников ее стихов. Они разошлись между родными, друзьями, коллегами по работе… 

КОМАНДА староминчан «Эквилибриум» стала победителем открытого чемпионата интеллектуальной игры «Что? Где? Когда?» в высшей лиге. Встреча умников и умниц состоялась в конце сентября в станице Ленинградской. По традиции поединок включал в себя серию турниров с вопросами из самых разных сфер знаний. В юношеской лиге район представила команда СОШ № 4  «6 друзей Оушена».