Сегодня корень цикория не менее востребован, чем чай или кофе. Его продают не только в специализированных магазинах диетического питания, как это было несколько лет назад, но и во всех продовольственных магазинах.

Рост популярности этого продукта не случаен. Он не просто оказывает общеукрепляющее действие на организм, но и лечит многие недуги. Кому следует в первую очередь включить в свой рацион цикорий, вы узнаете из этой статьи.

СЕРДЕЧНИКАМ.

В корне цикория содержится вещество интибин, оно снимает тахикардию, расширяет сосуды, успокаивает нервную систему.

КУРИЛЬЩИКАМ.

Они становятся более уязвимы для вирусов, инфекций и подвержены преждевременному старению. Листья и корни цикория способны восполнить дефицит аскорбинки, которая с каждой сигаретой разрушается в организме.

ДИАБЕТИКАМ.

Корень цикория содержит инсулин - вещество, помогающее контролировать уровень сахара в крови. Он улучшает обмен веществ, а значит, помогает справиться с лишними килограммами. Так что если вы давно мечтали обрести тонкую талию, включайте напитки из цикория в свое меню.

ВОДИТЕЛЯМ.

Никогда не сидите на месте и привыкли питаться чем придется? Неудивительно, что расстройство желудка, ощущение тяжести и тошноты стали вашими постоянными спутниками. Замените привычный кофе напитками из цикория. Они не раздражают слизистую желудка и помогают справиться с тошнотой, улучшают пищеварение.

ПОСЛЕ ПЕРЕНЕСЕННОЙ БОЛЕЗНИ. Настои и отвары из цикория помогают быстрее оправиться после болезни и улучшают аппетит. Кроме того, цикорий повышает иммунитет.

Рецепт кофе из цикория. Измельчите высушенные корни цикория и обжарьте на сковороде, слегка смазанной сливочным маслом. Заварите 1-2 чайные ложки цикория 1 стаканом горячей воды.

Рецепт цикорного напитка с молоком. Один цикорий, отваренный на воде, не всем может понравиться. Вкус напитка улучшится, если к нему добавить молоко или сливки и немного сахара.