Труд операторов машинного доения требует физической нагрузки, крепкого здоровья, выдержки. Светлана Павловна Индыло проработала в этой должности 42 года. 40 лет из них - в ОАО «Кавказ». У Елены Николаевны Сафоновой стаж работы оператором – 16 лет. В хозяйствах предпочтение отдается айширской и голштинской породам. Общее поголовье на МТФ № 5 насчитывает 1968 голов, из них дойное стадо представлено 885 головами. Средний ежедневный валовый удой молока составляет 18 тонн. Ферма оборудована крытыми дизбарьерами, типовыми санпропускниками. В хозяйстве ведется работа по воспроизводству стада. Разработан поэтапный план мероприятий.